我が家の農業の中心は鶏だ。
　ありがたいことにたまごを産み、肉も提供してくれる。


　脱サラして間もない頃は、収入もなく生計の不安も多く、食品の多くは購入していたので、2年目に米と野菜の他に卵と鶏肉が食材として加わったときはとてもうれしかった。

　ローラ・インガルスの著書に、かの有名な　「大草原の小さな家｣がある。
　アメリカ中西部の大草原の、草原以外に何もないところで、自給自足の生活を始めたローラの一家が、自給が進み少しずつ生活が楽になっていくにつれて、
　「そのうち『王様のような暮らし』が出来る」
と喜んでいる様子が、その本の中に書かれている。

　私たちもちょうどそんな気持ちがして幸福感に包まれたのだった。

　目玉焼き、ゆで卵、温泉卵に始まって、オムレツにケーキ・・・・。鶏肉はもも焼き、から揚げ、きんぴらや炊き込みご飯・・・・。

　日本の私たちは、今はもう十分
「殿様の暮らし」
かな？


ピーすけ
そらまめ農場通信　1996年7月No.2